14 Syyskuu 2024
Espanjassa sieniä syödään usein erilaisten tortillojen muodossa, eikä tämä piiras oikeastaan paljoakaan eroa tortillasta. Tarvittavat ainekset, 300 - 400 g sieniä. Kantarellit kuin herkkusienet tai tatit sopii hyvin. 4 kpl kananmunia 3 dl kermaa 1 pss pakastepinaattia Sipuli 2 dl juustoraastetta Pankojauhoja Voita nokare Oliiviöljyä 1 tl jauhettua muskottia Suolaa Mustapippuria Juustokastikkeeseen: 1 rkl voita 2 dl kermaa 150 g sinihomejuustoa 50 g juustoraastetta (lampaan maidosta) 2 rkl vehnäjauhoja Pilko sipuli hienoksi ja kuullota oliiviöljyssä pannussa. Lisää sekaan pilkotut sienet ja paista, kunnes veden muodostus sienistä lakkaa.
Maasta ja merestä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 3 Elokuuta 2023 lähtien