12 Joulukuu 2020
Risotto on kyllä aina ihan perusvarma herkku. Vähän mietin olisko pitänyt kaupan herkkusienien sijaan käyttää pakastimesta pursuilevia suppiksia, mutta päädyin sitten kumminkin herkkusieniin kun jostain syystä teki niitä kovasti mieli. Ja olivathan ne kyllä hyviä risoton seassa. Ainekset: 400 g herkkusieniä 2 valkosipulinkynttä 1 salottisipuli 1 l kanalientä 2 rkl oliiviöljyä 4 dl risottoriisiä 1 dl valkoviiniä 1 dl parmesaaniraastetta 1 ruukku ruohosipulia Puhdista ja viipaloi sienet. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet ja salottisipuli.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien