14 Huhtikuu 2024
Australialaista keittiötä ajatellessa ensimmäisenä tuli mieleen BBQ ja niinpä grillasimme picanhaa ja teimme sille lisukkeeksi mm. tämän halloumi-vesimelonisalaatin. Grillikausi avattu! Salaattiin laitoin: 4 viipaletta tuoretta leipää 2 rkl oliiviöljyä 1 valkosipulinkynsi siivutettuna suolaa ja pippuria jäävuorisalaattia 2 avomaankurkkua 1 ruukku vesikrassia puolikas vesimeloni (n. 1 kg) tuoretta minttua 400 g halloumijuustoa granaattiomenan siemeniä (pakaste) Kastike: 2 rkl neitsytoliiviöljyä 1 rkl balsamiviinietikkaa 2 tl hunajaa 1 rkl appelsiinimehua Sekoita kastikkeen ainekset keskenään.
Keittokirjanen on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Syyskuuta 2021 lähtien