23 Syyskuu 2023
Raikas ja Aasiaan ajatukset kääntävä kesäkurpitsalisuke yllätti iloisesti – toimii niin kalapuikkojen kaverina kuin lounassalaatin piristäjänä. Mausteliemen lisäksi kurpitsa uppoaa ties ja vaikka mihin, onhan se moniottelija, joka maistuu niin kylmänä kuin kuumana siinä kuin osana suolaisia ja makeita herkkuja. Vinkit erilaisiin kesäkurpitsaherkkuihin löydät sivun lopusta. Testasin jokin aika sitten Glorian Ruoka & Viini -lehdessä (7/2023) julkaistua Minna Rautio-Pakasteen ohjetta, jossa kesäkurpitsat maustuivat Aasia-henkisessä liemessä. Oli pakko kokeilla.
Vispilän viemää on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 12 Elokuuta 2018 lähtien