15 Helmikuu 2025
Kävimme pojan kanssa lihakaupassa ja minähän olin kuin lapsi karkkikaupassa. Valitettavasti lihakaupatkaan eivät kuulemma saa tiettyjä lihoja, joita juuri minä haluaisin, mutta jotain lihoja sentään löytyi. Yksi lihoista oli häränhäntä, jota aina olen halunnut maistaa / valmistaa, mutta ikinä en ole sitä missään nähnyt myytävän. PUNAVIINISSÄ HAUDUTETTUA HÄRÄNHÄNTÄÄ AINEKSET: n. 700g pätkittyä häränhäntää 5dl punaviiniä 1kpl sipuli 1kpl porkkana 2kpl valkosipulinkynsiä 5dl lihalientä Suolaa Mustapippuria myllystä Vehnäjauhoja 15kpl katajanmarjoja Tuoretta timjamia Voita ruskistamiseen OHJE: Ota liha huoneenlämpöön noin tuntia ennen valmistusta.
Ukot Kokkaa on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien