31 Lokakuu 2024
Tarpeet: 0,5 kg Annabelle perunaa kasviöljyä 1 iso sipuli 2 isoa valkosipulinkynttä 4 cm pala tuoretta inkivääriä 2 tl jeeraa (juustokuminaa) jauhettuna chilijauhetta maun mukaan 1,5 tl garam masalaa 1 tl kurkumaa 50 g voita (korvaa kasvisperäisellä, maidottomalla, margariinillä, jos kokkaat vegaaniversion) noin kilon painoinen kukkakaali pussillinen (200 g) pakasteherneitä vettä (noin 2 dl) suolaa (tuoretta korianteria pinnalle) Teko-ohje: Valmistele raaka-aineet: Pese perunat huolellisesti (perunan tärkeät ravintoaineet ovat kuoren alla, joten syön perunat kuorineen). Pilko perunat suupalan kokoisiksi. Pese kukkakaali ja irrottele siitä kukinnot, pilko kukkakaalin varsi pienemmiksi paloiksi. Kuori ja raasta inkivääri ja hienonna sipulit.
Soppasirkus on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 13 Helmikuuta 2025 lähtien