23 Lokakuu 2024
Syksyllä on parhaimmillaan kotimaiset tuoreet juurekset ja juuri silloin niitä kannattaa hyödyntää. Uunijuureksiksi voi valita ne omat suosikit, joten itselläni pohjan muodostaa yleensä punajuuri, nauris ja porkkana, mutta jokainen voi modata annoksensa omien makujen mukaan. Tärkeintä, että kypsentää oikean ajan kutakin. Ainekset neljälle: 3 punajuurta 3 naurista 2 porkkanaa Iso sipuli Valkosipulia 5 kynttä Kukkakaali Kesäkurpitsa Marinoitua jalotofua 300g Siemeniä ja pähkinöitä, käytän valmista salaattimix sekoitusta Oliiviöljyä Merisuolaa Timjamia Mustapippuria Kuori ja pilko porkkana, punajuuri, nauris, sipuli sekä valkosipuli. Laita uunivuokaan reilu loraus oliiviöljyä ja lisää kuutioidut kasvikset.
Maasta ja merestä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 3 Elokuuta 2023 lähtien