Raikas omenainen juurisellerisalaatti

3 Tammikuu 2022

Joulun välipäivinä tein pitkästä aikaa yhtä lempisalaattiani – omenaista juurisellerisalaattia. Juurisellerisalaatti on ylipäätään todella hyvää esimerkiksi paistetun tai grillatun ruoan lisukkeena ja hapan omena tekee siitä entistäkin herkullisempaa. Todella hyvää vastapainoa joulunajan melko raskaille ruoille. Tässä salaatissa juurisellerin ja omenan suikalekoko on erittäin tärkeä ja kunnollisella mandoliinilla työ sujuu helposti. Noin 3-4 millin vahvuinen suikale toimii mielestäni parhaiten ja juurisellerisalaatti saa hyvän rakenteen.

Gluteeniton juuriselleri kasvisruoka kreikkalainen jogurtti Lisuke majoneesi omena salaatti Mandoliini

Lue koko juttu täältä »

KULINAARI on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien