7 Maaliskuu 2021
Tämä keitto oli alkuperäisessä reseptissään tehty nokkosista. Mutta kun sattuneesta syystä tällä hetkellä ei juuri ole nokkosia tarjolla, niin tein sopan pinaattiin. Hyvää tämä oli ainakin pinaattiversiona. Ainekset: 1 rkl öljyä 2 valkosipulinkynttä 1 sipuli 2 rkl inkivääritahnaa 2 sellerinvartta 1 kesäkurpitsa 1 rkl punaista currytahnaa 1 tl juustokuminaa 1 tl korianterinsiemeniä 5 dl kasvislientä 250 g tuoretta pinaattia 5 dl kookosmaitoa ¼ dl limettimehua 1 tl viherpippuria 1 tl suolaa Lisäksi: 1 ruukku korianteria Kuori ja silppua sipuli ja valkosipulinkynnet. Viipaloi sellerinvarret ja kesäkurpitsa.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien