18 Huhtikuu 2025
Ei tullut runebergin päivän tienoilla tehtyä mitään torttuun viittaavaa, joten tästä tuli sopiva pääsiäisleivonnainen. Oli kyllä niin hyvää ja hyvin kostutettua, että oli ehkä parasta maistamaani runebergintorttuvariaatiota. Ainut pikku miinus siitä, että taikinaan ei tullut karvasmanteliaromia. Meinasin jo töräyttää sitä sekaan, mutta sitten ajattelin kumminkin kokeilla sillä reseptillä minkä joku oli jo aiemmin hyväksi todennut. Pohja: 4 dl vehnäjauhoja 2 dl piparkakkurouhetta 2 dl sokeria 75 g mantelijauhetta 2 tl kardemummaa ½ tl suolaa 3 tl leivinjauhetta 1 rkl vaniljasokeria 3 kananmunaa 125 g voita sulatettuna 2 ½ dl vaniljakastiketta 200 g vadelmia Kostutus: 1 ½ dl vettä ¾ dl punssia ¾ dl sokeria Kuorrutus: 2 ½ dl tomusokeria...
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien