15 Maaliskuu 2020
Quesadillat ovat kyllä aina yhtä herkullista pikaruokaa. Näissä oli kivana lisänä kesäkurpitsa, joka toi täytteeseen mehevyyttä, ja raejuusto (jota en muista koskaan aiemmin käyttäneeni lämpimässä ruoassa) joka suli täytteeseen niin että sitä ei sieltä raejuustoksi olisi osannut tunnistaa, mutta todennäköisesti sekin mehevöitti täytettä omalta osaltaan. Ainekset: 200 g raejuustoa 200 g kesäkurpitsaa 100 g saunapalvikinkkua 150 g pizzajuustoraastetta ripaus suolaa ripaus mustapippuria 6 vehnätortillaa Valuta raejuusto. Kuutioi kinkku. Viipaloi kesäkurpitsa juustohöylällä.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien