Sisilialainen caponata eli kasvismuhennos

11 Toukokuu 2020

Olen matkustanut melko paljon Italiassa. Parhaita ruokamuistojani on Sisiliassa maistamani caponata: hapokas tomaattikastikepohjainen kasvismuhennos. Caponatan pääraaka-aineena on perinteisesti munakoiso ja maun jujuna varsiselleri sekä runsas määrä valkoviinietikkaa. (Paljastettakoon, että juuri caponata teki minusta varsisellerikäännynnäisen. ) Myös muita versioita on olemassa, esimerkiksi perunasta.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• :: Piparipulla ::
• 12kk | Reseptit ja Helpot Ruokaohjeet
• Annin Uunissa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Chocochili
• Hellapoliisi
• Kakkumonsteri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• Kotikok(k)eiluja
• Makua Arkeen
• Nälkä
• Päivi leipoo
• Parantavaruoka
• Resepti Archives - Annin herkut
• Ruoantuoksu
• Suklaasilmät
• Sweet Food O´Mine
• Tinskun keittiössä
• Tiskivuoren Emäntä -ruokablogi
• Tunnelmallisia makuja
• Vaimomatskuu ruokablogi
• Vegaanin ruokavuosi
• Viimeistä murua myöten
• Vispilän viemää

• :: Piparipulla ::
• 12kk | Reseptit ja Helpot Ruokaohjeet
• Annin Uunissa
• Aromipaja
• CampaSimpukka
• Chocochili
• Hellapoliisi
• Kakkumonsteri
• Kasvipohjainen ruokavalio - ruokavinkkejä ja reseptejä
• Kotikok(k)eiluja

• © Parhaat Ruokablogit