13 Huhtikuu 2020
Tämän klassikkocurryn reseptin olen napannut ruokabloggaaja Richa Hinglen erinomaisesta intialaisen vegaaniruoan kirjasta ’Vegan Richa’s Indian Kitchen’. Kaikki kyseisestä opuksesta kokeilemani reseptit ovat olleent poikkeuksetta erinomaisia, joten suosittelen kirjaa lämpimästi, jos olet intialaisen ruoan ystävä (ja englannin kielesi taipuu kokkailuun). Kukkakaali-perunacurry on on ihanan kevyt ja samalla lämmittävä ruoka, joka sopii kuin nakutettu vielä ajoittain kylmiin, mutta jo valoisiin kevättalven päiviin. Se sopii pääruoaksi esimerkiksi dalin tai naanleivän kera, mutta myös mausteiseksi lisukkeeksi vaikkapa tofulle. Raaka-aineet ovat edulliset ja ruoka valmistuu puolessa tunnissa, joten se on passeli lisä arkiruokarepertuaariin.
Kikattavat munakoisot on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 22 Marraskuuta 2018 lähtien