15 Tammikuu 2019
Pisto on espanjalaisten versio ratatouillesta. Siinä ei hienostella kauniisti siivutetuilla kasviksilla ja lopputulos hukutetaan vielä paseerattuun tomaattiinkin, mutta voi veljet, on se hyvää! Pisto on tyypillinen tapas ympäri Espanjaa, ja niin kuin arvata saattaa, jokaisella alueella on oma versionsa. Ja jokainen niistä on se ainoa aito ja oikea – niin myös andalusialaisilla. Andalusialaisestakin versiosta löytyy useampaa versiota: yhdessä käytetään paseeratun tomaatin lisäksi tuoretta tomaattia, yhdessä maustetaan pimentón-savupaprikalla ja joissain versioissa on perunaa.
HerkkuFuge on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 20 Syyskuuta 2018 lähtien