25 Elokuu 2024
Nyt on metsissä vielä runsaasti mustikoita, joten ei muuta kuin marjaan ja sitten leipomaan mustikkapiirakkaa. Minä tosin käytin tähän viimeiset viime kesän mustikat, kun niitäkin vielä sattui olemaan pakastimessa. Tein pitkästä aikaa ihan perinteisen pullataikinapiirakan (mitä nyt hiukan ekstramaustoin sitä raastetulla limetinkuorella), joka sopi tosi hyvin lauantaina nautittujen rapujen jälkiruoaksi. Ravut ja mustikat, kummatkin erinomaista suomalaista kausi- ja lähiruokaa. Mustikkapiirakka pullataikinaan pohja 2 dl kädenlämpöistä maitoa 25 g tuorehiivaa 2 tl kardemummaa 0,5 tl suolaa 1 muna 1 dl sokeria 1 dljuoksevaa leivontamargariinia (oivariinia) 450 g vehnäjauhoa täyte 800-1000 g mustikoita (pakaste) 1,5 dlsokeria 0,5 dl...
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien