Parhaat Ruokablogit

CampaSimpukka

Daegu Jorim – soijakastikkeessa kypsennetty turska

5 Helmikuu 2023

Päivämme murmeleina sisälsi taas korealaisen päivällisen olohuoneen lattialla kokattuna, nyt kävimme niin lähellä liian tulista ruokaa, ettei yhtään pitemmälle kannata mennä. Ostin perjantaina palan turskaa ja löysin sille hyvän ohjeen korealaiseen toteutukseen tästä blogista. Pikkuisen sovelsin, sillä daikonia ei varastoissani ollut. Myös tulisuutta himmasin, tunnen meidät syöjinä, emme ole hirveän tulisen ruoan ystäviä. Nimen sana jorim viittaa hauduttamiseen valmistustapana.

gochugaru gochujang inkivääri Kala Korea mirin soijakastike Turska Valkosipuli korealainen ruoka pöytä koreaksi daegu jorim korealainen luumutiiviste maesilaek soup soy sauce

Lue koko juttu täältä »

CampaSimpukka on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Marraskuuta 2017 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »