30 Heinäkuu 2024
4. 9/5 - (19 votes) Cantaloupemelonista, avomaan kurkuista, paprikasta ja pähkinöistä valmistuu nopeasti herkullinen salaatti. Melonisalaatti sopii loistavasti kevyeksi lounaaksi tai aterian lisukesalaatiksi. Melonisalaatti (noin 6-8 hlölle) 1 kpl cantaloupemeloni 250 g jääsalaattia 3 kpl avomaan kurkkuja 1 kpl keltainen paprika 5 kpl kesäsipulin varsia 70 g pekaanipähkinöitä 50 g pehmeitä kuivattuja karpaloita 1 dl oliiviöljyä 2 rkl (sherry)viinietikkaa 3 rkl sitrus-balsamicokastiketta 1 tl rouhittua mustapippuria 1 tl suolaa 1 dl tuoreen mintun lehtiä viimeistelyyn Cantaloupemeloni sopii salaattiin Pese paprika ja kuori avomaan kurkut. Leikkaa ne sopiviksi annospaloiksi.
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien