16 Syyskuu 2023
4. 8/5 - (23 votes) Hienon alkuruoan tai pääruoan saat kampasimpukoista, sienipannukakusta, kirpeästä salsasta ja fenkolipyreestä. Annoksen komponentit täydentävät hienosti toisiaan. Viiniksi suosittelen aromaattista Viognieria, hapokasta ja hedelmäistä Sauvignon Blancia tai hienostuneen hedelmäistä Rieslingiä. 12 kpl kampasimpukoita kirkastettua voita paistamiseen hyvälaatuista suolaa 1 kpl sipuli 5 dl suppilovahveroita (tai 50g kuivattuja) 3 tl suolaa 1 tl mustapippuria 5 dl maitoa 4 kpl kananmunaa 3 dl vehnäjauhoja ½ dl kirkastettua voita paistamiseen 3 kpl kypsiä tomaatteja ½ kpl kurkku 1 kpl punasipuli ½ dl oliiviöljyä 2 rkl vadelmaviinietikkaa ½ kpl limenmehu 1 tl suolaa 1 tl sokeria 1 kpl fenkoli 50 g voita ½ tl valkopippuria...
Aromipaja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Tammikuuta 2018 lähtien