23 Maaliskuu 2025
Italialaisten chilin potkaiseman pastakastike arrabbiatan innoittamana syntyi lihapullakastike, jossa chili sai seurakseen nduja-tahnaa, kesäkurpitsaa, basilikaa ja pecorinoa. Rooman seudulla alkunsa saanut tomaattipohjainen pastakastike arrabiata on tunnettu tulisesta maustaan ja yksinkertaisista aineksistaan. Mitään muuta ei tarvita kuin hyvin säilöttyjä tai tuoreita tomaatteja, valkosipulia, oliiviöljyä, chiliä (joko kuivattuna tai tuoreena) ja koristeeksi persiljaa. Sitä sitten penne-pastan kanssa tarjolle, sillä putkipasta kerää kastikkeen hyvin mukaansa. Nyt ei kuitenkaan tehty arrabbiataa.
Vispilän viemää on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 12 Elokuuta 2018 lähtien