14 Huhtikuu 2025
Tämän sitrussalaatin jujuna ovat erimakuiset sitrukset yhdistettynä kermaisen pehmeään avokadoon, rapsakkaan fenkoliin ja virkistävään minttuun. Tämä raikas salaatti sopii loistavasti jo värinsä puolesta pääsiäispöytään esimerkiksi alkupalaksi tai lisukkeeksi. Tällä kertaa salaatti ilahdutti lounassalaattina lämminsavulohen kanssa. Pääsiäiseen sopivia herkkuja löydät esimerkiksi täältä. SITRUS-AVOKADO-FENKOLI-SALAATTI (4–6:lle) Aika: 10 min ½ (-1) fenkoli 2 (–3) avokadoa 2 (veri)greippiä 2 (veri)appelsiinia 2–3 mandariinia 1 rasia rukolaa 1 jäävuorisalaatti (¼ – ½ ruukkua tuoretta minttua) Kastike 1 appelsiini tai greippi mehuksi ( ½ – ¾ dl) 1–2 rkl hienoksi silputtua banaani- tai salottisipulia (1 tl tuoretta minttua hienoksi silputtuna)...
Vispilän viemää on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 12 Elokuuta 2018 lähtien