Vegaaninen nduja – vähintään yhtä hyvä kuin alkuperäinen

9 Heinäkuu 2024

Nduja on parin viime vuoden aikana vilahdellut yhdessä sun toisessa reseptissä ja ravintoloiden, varsinkin pitserioiden, menuissa. Nduja on possun salamista valmistettua umamisen tulista tahnaa, joka ei kuulemma maistu varsinaisesti lihalta, vaan pääasiassa ovat rasvaisen, tulisen ja mausteisuuden liitto. Pystyin hyvin kuvittelemaan, mitä se on, vaikken varsinaista nduja-tahnaa ollut maistanutkaan. Kuitenkin chorizo on siitä valmistetut ruoat ovat tuttuja, ja chorizohan on myös tietynlainen salami. Jos siitä tehtäisiin tahnaa, niin tietäisin kyllä miltä se maistuu.

Lue koko juttu täältä »

Suosituimmat blogit

• Annin Uunissa
• Aromipaja
• Cebicin keittiö
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• Kakkumonsteri
• Kokit ja Potit
• Kotikok(k)eiluja
• Makua Arkeen
• Meilläkotona - ruokablogi
• Nälkä
• Peggyn pieni punainen keittio
• Pullahiiren leivontanurkka
• Resepti Archives - Annin herkut
• Ruokaa suomalaisessa keittiössä
• Saispa lisää
• Saran kotikolo
• Satu Koivisto
• Suklaasilmät
• Sweet Food O´Mine
• Tinskun keittiössä
• Tiskivuoren Emäntä -ruokablogi
• TITAN TUPA
• Ukot Kokkaa
• Viimeistä murua myöten

• Annin Uunissa
• Aromipaja
• Cebicin keittiö
• epätrendikäs ruokablogi
• Hellapoliisi
• Kakkumonsteri
• Kokit ja Potit
• Kotikok(k)eiluja
• Makua Arkeen
• Meilläkotona - ruokablogi

• © Parhaat Ruokablogit