15 Elokuu 2021
Kikherne-couscoussalaatti on supersimppeli ja ruokaisa salaatti, jonka juju piilee makoisiksi maustetuissa kikherneissä ja taivaallisessa cashewkastikeessa. Kikherne-couscoussalaatti saattaa äkkiseltään vaikuttaa tavanomaiselta ja ehkä tylsältäkin, mutta älä hämäänny. Mausteiset ja rapeiksi paistetut kikherneet sekä taivaallinen pähkinäkastike nostavat salaatin hetkessä luksusluokkaan. Sekoitin kastikkeen cashewtahnasta tai -voista, jota löytyy ainakin Urtekramilta, Foodinilta ja Bionalta. Jos tuotteen hinta hirvittää tai et ennätä kauppaan, voit käyttää myös tahinia.
Vegeviettelys on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 11 Syyskuuta 2019 lähtien