2 Joulukuu 2017
Macaronsit on siitä ihana leivos, että niitä voi varioida lähes loputtomiin. Tällä kertaa makuun eksyi Oreo-keksit. noin 23 kpl kuoret 100 g mantelijauhetta 4 Oreo-keksiä ilman täytettä 130 g tomusokeria mittaa tehosekoittimeen ja aja hienoksi jauheeksi 100 g valkuaisia vaahdota pehmeäksi vaahdoksi 90 g sokeria lisää vähän kerrallaan valkuaisvaahtoon ja vaahdota hyvin lisäysten väleissä kääntele jauheseos varovasti joukkoon nuolijalla jatka kääntelyä, kunnes seos on sopivaa (ei liian paksua vaan kuvioiden tulisi hitaasti tasoittua massan pinnalta) siirrä massa pursotinpussiin, jossa 8-10 mm pyöreä tylla pursota tasakokoisia nappeja leivinpaperoiduille uunipelleille kopauta peltejä pöytää vasten, jotta ilmakuplat nousevat pois strösseleitä...
pikku murusia on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 8 Tammikuuta 2018 lähtien