Mateen mäti

11 Helmikuu 2023

Madekaudella suurilla mätipusseilla varustettu made houkuttelee kaupan kalaosastolla. Itse mateesta saa hyvän keiton ja liemen, mutta kalaakin parempi osa vonkaletta on sen runsaat mätipussit. Puolentoista kilon kalasta jopa kolmasosa voi olla mätiä. Mädin käsittely on helppoa. Mätipussin kalvot poistetaan ja mätiä huuhdellaan.

Kala lisäke resepti Suomi

Lue koko juttu täältä »

Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien