28 Joulukuu 2024
Jalfrezi on bengalilainen kiinalaisesta stir fry -tekniikasta kehittynyt ruokalaji, jossa pitkän haudutuksen sijaan ainekset paistetaan nopeasti pannulla maustekastikkeessa. Jalfrezi on helppo ja nopea tehdä vaikka arkiruoaksi, sillä jos pilkkomista ei lasketa, valmistukseen kuluu viitisentoista minuuttia. Pilkkomisen voi tehdä vaikka edellisenä päivänä ja paistamisen heti töistä tultuaan. 600 gkanan paistileikettä1/2 dlöljyä1 keltasipuli1yksikyntinen valkosipuli3 cminkivääriä400 gtomaattimurskaa1/2 rkljauhettua korianteria1 tljauhettua kurkumaa1 tljauhettua chilipaprikaa1/2 tlgaram masalaa1/4 tlmustapippuria1punainen paprika1vihreä paprika1punasipuli1 rklsoijakastiketta1 rklsitruunamehuasilputtua korianteria Pilko keltasipuli pieneksi...
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien