22 Kesäkuu 2024
Barbequekastikkeita on yhtä monta kuin tekijöitäänkin. Tämä louisianalaistyyppinen kastike on kuitenkin mainio makupommi – sinappi, cajunmauste, tomaatti ja jalapeñot toimivat loistavasti yhteen. 1 dlpaseerattua tomaattia1 dlsinappia1 dltummaa siirappia1/2 dlomenaviinietikkaa1yksikyntinen valkosipuli murskattuna1 tlsuolaa2 rklcajunmaustetta1/2 dlsilputtua jalapeñoa Purista valkosipuli ja silppua jalapeñot pieniksi paloiksi. Sekoita muut ainekset paitsi jalapeñot kattilassa ja keitä seosta alhaisella lämmöllä vartin verran makujen tasoittamiseksi. Lisää tarvittaessa vettä, jos kastikkeesta tulee liian sakeaa.
Nälkä on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 28 Joulukuuta 2021 lähtien