1 Syyskuu 2020
Riisipiirakoita tuli rypytettyä leipuri-kondiittoriopintojen aikana ainakin muutama tuhat, mutta eipä mennyt kauaa että jaksoin kotonakin riisipiirakoita leipoa - gluteenittomana tosin. Näihin piirakoihin on helppo upottaa riisipuuron jämät ja kuoressa maistuu mukavasti tattari. Puuro: - 6 dl vettä - 2 dl puuroriisiä - 2 dl kuohukermaa - 2 dl maitoa - 1 tl suolaa Kuoritaikina: -2 dl kylmää vettä -2 rkl rypsiöljyä - ripaus suolaa - 2 tl psylliumia - 3-4 dl tattarijauhoja Päälle: - voisulaa - Sekoita riisi kiehuvaan veteen. - Keitä kunnes riisit ovat juuri ja juuri kypsiä. - Sekoita välillä.
maistuu makialle on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien