30 Joulukuu 2018
Joulu saapui aikaisin tänä vuonna: nimittäin 22 joulukuuta järjestin päivällisen lähisukulaisille. Tarjoilin alkuruoaksi tätä suussa sulavaa terriiniä salaatin, paahtoleivän, säilötyn kesäkurpitsan ja punasipulicumberlandin kanssa. Käytin tähän keitettyä hirvenlihaa; sitä jäi liemikeitoksesta, jossa käytin hirvenniskaa. Voit käyttää muutakin riistalihaa, kunhan se on kypsennetty ensin. Ajatuksenani oli tarjoilla terriiniä paahtoleivän päällä, mutta leivän muistin vasta kun kaikki elementit jo olivat lautasilla.
Maalaisbistro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 21 Joulukuuta 2017 lähtien