Parhaat Ruokablogit

KULINAARI

Perinteinen joululimppu tuo joulumielen ja vie kielen

7 Joulukuu 2020

Päätin kokeilla leipoa ensimmäistä kertaa makeaa joululimppua, joka on mieheni ehdoton suosikki näin joulunaikaan. Hän nauttii sen päällä aina punaleima emmentalia ja lisukkeena lautasella piparjuuri-punajuurisalaattia. Vanhoista keittokirjoistani löytyy joululimpulle useita eri reseptejä, jotka ovat pohjimiltaan hyvin samankaltaisa pienin muunnoksin. Pohjana on yleisimmin piimää, siirappia ja mausteina fenkolia,pomeranssinkuorta ja kuminaa. Taikina on melko tiivis ja raskas, joten jos aiot tämän tehdä yleiskoneella, varmista että laitteen teho ja vääntö riittävät.

Joulu kumina leipä leivonta Nosto ruisjauho ruoka siirappi fenkolinsiemen hiivaleipäjauho anis joululimppu pomeranssi

Lue koko juttu täältä »

KULINAARI on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »