24 Joulukuu 2024
Nämä olivat hiukkasen murenevia. Vehnä-ruisjauhosuhteen olis varmaan pitänyt keikahtaa reilummin vehnäjauhojen suuntaan. Kyllähän nämä syötyä tulevat, mutta olen maistanut paljonkin parempiakin joululeipiä. Ainekset: 17 g kuivahiivaa 3 1/3 dl kotikaljaa 50 g voita sulatettuna 50 g tummaa siirappia 30 g hunajaa 2 tl jauhettua inkivääriä 1 rkl jauhettua pomeranssinkuorta ½ tl jauhettua neilikkaa 2 tl suolaa 60 g rusinoita 280 g ruisjauhoja 300 g vehnäjauhoja Voiteluun: vettä Liuota hiiva kotikaljaan. Lisää voisula, siirappi, hunaja, mausteet, suola, rusinat ja ruisjauho.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien