31 Elokuu 2024
Iltapalaksi paistoin vielä churroja ja niiden väliin laitettiin jäätelöä. Churrokiekoista tuli tosi hyviä, ja jäätelöinen loppusilaus teki niistä vieläkin parempia. Itse kyllä laitoin väliin vaniljajäätelöä päärynän sijaan. Churro-kiekot: 3 dl vehnäjauhoja 1 tl vaniljasokeria ½ tl leivinjauhetta ¼ tl suolaa 3 dl vettä 2 rkl sokeria 2 rkl rypsiöljyä 4 kananmunaa Friteeraamiseen: rypsiöljyä Pinnalle: 1 ½ dl sokeria 2 tl kanelia Täyte: päärynäjäätelöä Kuumenna vesi, sokeri ja öljy kiehuvaksi kattilassa. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet kerralla ja sekoita voimakkaasti tasaiseksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien