18 Lokakuu 2020
Tästä tykkäsin tosi paljon. Ihana lisuke ihan mille tahansa (meillä vielä eilisiä ribsejä), mutta menisi ateriasta vaikka sellaisenaankin. Ainekset: 2 bataattia 1 rkl oliiviöljyä 1 tl paprikamaustetta 1 tl juustokuminaa 1 tl suolaa 2 valkosipulinkynttä 125 g mozzarellaa Tomaattisalsa: 1 salottisipuli 1 punainen chili 250 g kirsikkatomaatteja 2 valkosipulinkynttä 2 rkl limettimehua 1 tl sokeria suolaa 1 rkl oliiviöljyä Lisäksi: 1 avokado 1 ruukku korianteria Kuori ja siivuta bataatit ohuiksi. Kuori ja silppua valkosipulinkynnet. Kuutioi mozzarella ihan pieniksi kuutioiksi.
Kotikok(k)eiluja on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 29 Tammikuuta 2019 lähtien