Parhaat Ruokablogit

Keittotaiteilua

Saaristolaisleipä hapanjuurella

26 Joulukuu 2018

Vähän jännitti, kun sain päähäni tehdä joulun saaristolaisleivät luottoreseptin sijaan hapanjuurella. Huoli osoittautui kuitenkin turhaksi, sillä jouluaattoaamuna paistetut leivät olivat rakenteeltaan vähintään yhtä hyviä kuin teollisella leivinhiivalla leivotutkin. Uusi jännitysmomentti koettiin, kun leivät olivat hetken jäähtymässä lasitetulla terassilla. Kun vilkaisin lasiovesta ulos, pieni pullea hiiri kipitti juuri haukkaamaan reunimmaisesta leivästä. Syöksyin leijonaemon lailla pelastamaan kolme muuta leipää ja passitin O:n keskustelemaan siimahännän kanssa sen asuinpaikasta.

hapanjuuri Joulu Leivät Suomi

Lue koko juttu täältä »

Keittotaiteilua on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien

Katso kaikki blogin artikkelit »