1 Helmikuu 2023
Salisbury steak - eli jauhelihapihvejä ruskeassa kastikkeessa. Tässä versiossa jauhelihapihvit maustetaan sinapilla, ketsupilla ja Worcestershire-kastikkeella ja kypsennetään ruskeassa herkkusienikastikkeessa. Tästä riittää 6 syöjälle. Pihveihin: 700 g naudan jauhelihaa 1 sipuli 1 dl korppujauhoja 1 kananmuna 1½ tl Dijon-sinappia 1 lihaliemikuutio 2 rkl tomaattiketsuppia 1 tl Worcestershire-kastiketta öljyä paistamiseen Kastikkeeseen: 1 sipuli 200 g herkkusieniä 2 rkl voita 3 rkl vehnäjauhoja 5 dl vettä 1 lihaliemikuutio 2 tl Dijon-sinappia 2 tl Worcestershire-kastiketta Tee ensin pihvit. Kuori ja raasta sipuli kulhoon.
Keittokirjanen on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Syyskuuta 2021 lähtien