19 Tammikuu 2023
Keitossa on noin 1½ litran verran pilkottuja kasviksia ja sekaan sujahti myös pussillinen kinkkusuikaleita. Ne voisi toki hyvin jättää poiskin, jos haluaa kasvisversion. Tästä riittää 6-8 syöjälle. Keittoon käytin: 2 porkkanaa 2 varsisellerin vartta 2 pientä paprikaa 1 kesäkurpitsa 1 sipuli 2 valkosipulinkynttä (Yhteensä kasviksia pilkottuna n. 1½ litraa) Öljyä paistamiseen 2 rkl tomaattipyreetä 1 tlk (400 g) kirsikkatomaatteja 1 tlk (400 g) tomaattimurskaa 1 tlk (380 g) kidneypapuja 1 l kasvislientä ½ tl kuivattua timjamia ja saman verran oreganoa ripaus chilihiutaleita 2 laakerinlehteä 2½ dl pientä pastaa 200 g savukinkkusuikaleita 100 g babypinaattia 2 tl sitruunamehua pinnalle silputtua persiljaa Kuori porkkanat, poista paprikasta...
Keittokirjanen on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Syyskuuta 2021 lähtien