25 Toukokuu 2023
Nyt löytyi niin hyvä tikka masalan ohje ettei toista tarvita. Tässä versiossa kanan marinointiajaksi riittää 10 minuuttia, pitempäänkin voi toki antaa maustua. Alkuperäinen ohje, josta hieman mukailin, löytyy täältä. N. 700 g kanan minuuttifileetä 2½ dl maustamatonta jogurttia Kastike: 2 rkl öljyä 2 rkl voita 1 iso tai 2 pientä sipulia pilkottuna 1½ rkl valkosipulia hienonnettuna 1 rkl inkivääriä hienonnettuna 1½ tl garam masala mausteseosta 1½ tl juustokuminaa 1 tl kurkumaa 1 tl jauhettua korianteria 400 g paseerattua tomaattia 1 tl chilijauhetta 1 tl suolaa 3 dl kermaa 1 tl ruokosokeria Tarvittaessa ½ dl vettä Halutessa tuoretta korianteria Paloittele broileri suupaloiksi.
Keittokirjanen on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Syyskuuta 2021 lähtien