22 Heinäkuu 2021
Dumplingit eli mykyt ovat ihanaa ruokaa: maukasta, terveellistä, edullista, mieltä ilahduttavaa. Tästä ruoasta puhutaan japanissa gyozana, joka juontaa mandariinikiinan jiaozista, englanniksi taas dumplingseina – rakkaalla lapsella riittää nimiä. Tässä vegaanisessa perusreseptissä käytin kaikkein yksinkertaisimpia ja halvimpia aineksia mitä keksii: kaalta, herkkusieniä, tummaa soijarouhetta ja sipulia. Vaatimattomista aineksista huolimatta resepti oli herkullinen – jopa kolmivuotias innostui kaalin syömisestä, kun se oli piilotettu dumplingkuoren sisään. Tässä reseptissä on kaksi aika samanlaista mutta kuitenkin sopivan erilaista täytettä: (varhais)kaali sekä herkkusieni.
Kasvisannos – kasvisruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 1 Heinäkuuta 2021 lähtien