Kasvis-bouillabaisse, ranskalaisen bistron hengessä

12 Elokuu 2024

Bouillabaisse on klassinen eteläranskalainen kalakeitto. Tämä kasvisversio antaa fenkolille, valkoviinille ja tomaatille mahdollisuuden loistaa yhdessä. Kasviskeitto tarjoillaan rouillen, paahdetulla paprikalla maustetun majoneesikastikkeen, kanssa. Kuten keitot usein, myös tämä bouillabaisse maistuu parhaalta tuoreen leivän kanssa. Kiitos kanssamatkustajalle inspiraatiosta Halusin juhlistaa töihinpaluuta ja yhden vaikean jutun valmiiksi saamista asteen tavallista paremmalla ruoalla.

keitot Reseptit

Lue koko juttu täältä »

Kasvisannos – kasvisruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 1 Heinäkuuta 2021 lähtien