4 Toukokuu 2018
Tein eräisiin juhliin tällaisen tosi raikkaan, jo hieman kesäisenkin juustokakun, jossa makuina olivat mansikka ja lime. Ensin meinasin sekoitella maut keskenään, mutta sitten sain ajatuksen tehdä tästä kaksivärisen. Harmi, ettei kuvassa näy, mutta kakun alaosa oli mintunvihreä ja yläosa hempeän pinkki. Pintaan tein mansikan ja limen makuisen kiilteen ja koristelin kakun aika yksinkertaisesti mansikalla, limellä, sekä mintunvihreäksi sävytetyllä, temperoidulla valkosuklaalla, jossa oli hieman pakastekuivattua vadelmaa. Pohja: 200g digestivejä 60g voita Limetäyte: 4dl vispikermaa 100g vaniljarahkaa 150g vaniljatuorejuustoa 2dl limen mehua 2 limen raastettu kuori 1dl sokeria 1tl vaniljasokeria 5 liivatetta tilkka vettä tilkka vihreää ja...
Kakkuviikarin vispailuja! on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 26 Marraskuuta 2017 lähtien