27 Toukokuu 2024
Itse tehty kasvisliemi on parasta! Ja tottakai – mahtava tapa minimoida ruokahävikkiä. Pidän jääkaapissa aina minigrip-pussia, johon nakkaan viikon ajan kaikki kasvisten jämät, kannat sekä kuoret, jotka muuten joutaisi biojätteeseen. Sunnuntaisin keitän isossa kattilassa kasvisliemen seuraavan viikon keittoja, patoja, ja kastikkeita varten. Ainesosat Noin 2 l kasviksia (sekä niiden kuoria ja kantoja), esim: porkkanaa purjoa, sipulia palsternakkaa juuriselleriä valkosipulia Lisäksi kattilaan 10 kokonaista mustapippuria 4 laakerinlehteä kourallinen yrttejä varsineen Valmistus Paloittele kasvikset suht ohuiksi.
jasminvilhelmina on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 19 Kesäkuuta 2024 lähtien