5 Elokuu 2023
Kesän ja lomakauden syömiset ovat hoituneet lähinnä ravintoloissa reissun päällä, mutta jotakin sentään ihan kotioloissakin! Kanakorma Anna nr 10/9. 3. 2022 Parasta kanasta 4-6 annosta 600 g broilerin rintafileetä 2 valkosipulinkynttä 3 cm:n pala inkivääriä 1 sipuli 2 tl juustokuminaa 2 tl jauhettua korianteria 1 tl kurkumaa 1 tl currya ½ tl chilihiutaleita 1/4-½ tl kardemummaa 1-2 tähtianista 2 rkl voita 1 rkl öljyä 3 rkl tomaattipyreetä 1 dl vettä 1 prk (250 ml) kookosmaitoa 1 annoskanafondi 2 dl kermaa 1 pss (80 g) mantelijauhetta 3/4 tl suolaa 1/4 tl mustapippuria (korianteria ja minttua) Leikkaa broileri suikaleiksi tai paloiksi. Hienonna sipulit ja inkivääri.
Happylobster on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 20 Elokuuta 2018 lähtien