1 Toukokuu 2020
Tomusokeri-vesikuorrutus on niitä ohjeita, joita joka kerta haeskelee hyvää suhdetta raaka-aineille, joten kirjoitinpa sen nyt tänne sivustollekin ylös! Dansukkerin tomusokeriin on lisätty perunatärkkelystä paakkuuntumista estämään, joten emme niitä voi kuopuksen perunayliherkkyyden vuoksi käyttää. Lidlin Belbake -tomusokerissa ei tietämäni mukaan ole lisättyä tärkkelystä (ainakaan paketin mukaan), joten sitä olen nyt leivonnassa suosinut. Vinkkinä muutakin leivontaa silmällä pitäen: olen huomannut, Belbake tomusokeria tarvitaan hieman Dansukkerin sokeria enemmän, jotta saavutetaan sama sakeus. Asia kenties johtuu tästä tärkkelyserosta.
Erikoisen Hyvää on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 7 Syyskuuta 2019 lähtien