29 Syyskuu 2020
Edellisestä sorsa-ateriasta minulla oli käytettävissäni runsas litra erinomaista sorsalientä ja kypsennetystä sorsan rangasta, koivista ja siivistä sain irrotetuksi vielä noin 80 grammaa lihaa. Lisäksi minulla oli vajaa puoli litraa suppilovahveroita, joten niistä tuli yhteensä hyvä määrä täytettä tortellineihin. Ensin tietysti piti valmistaa pastataikina, jonka tein jo edellisenä iltana jääkaappiin tekeytymään. Tortellineissa on melkoinen askartelu ja olenkin aina ihaillen katsonut italialaisia ruokaohjelmia, jossa nonnat pyörittelevät niitä niin nopeasti ja helpon näköisesti. No joo, ehkä niiden tekeminen olisi hiukan nopeampaa jos harjoittelisi joka päivä?
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien