21 Tammikuu 2019
Intialainen kaalicurry 1 rkl ruokaöljyä 1 sipuli pieninä kuutioina 1 tl jeeransiemeniä 1 tl vaaleita sinapinsiemeniä 1/4 tl valkosipulijauhetta ripaus cayennea 1/2 tl jauhettua kurkumaa 1 tl jauhettua korianteria 200 g porkkanaa pieninä paloina 300 g kiinteää perunaa pieninä paloina noin 500 g valkokaalia leikattuna kohtalaisen pieniksi paloiksi 3 dl vettä 200 g tölkki tomaattimurskaa 2 dl kookosmaitoa kourallinen tuoretta korianteria kevätsipulia (suolaa ja mustapippuria maun mukaan) Kuullota sipulipalat kasarissa ruokaöljyssä ja siirrä ne pieneen kulhoon odottamaan. Lisää kasarin pohjalle jeeran- ja sinapinsiemenet ja paahda niitä minuutti tai pari. Lisää sitten muut mausteet, sekoittele vähän aikaa ja laita kuullotetut sipulit takaisin...
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien