Poron palapaisti eli porohöystö

5 Lokakuu 2023

Vanhanaikainen palapaisti tuntuu jääneen sivummalle uusien ruokalajien tullessa tilalle. Palapaisti on ollut niin perusruokaa, että kaikissa vanhemmissa keittokirjoissa ei moiselle ole edes kirjattu reseptiä, sillä kaikkihan osaavat tehdä palapaistin ilman ohjettakin. Siis todella klassikko ja retroruokaa. Tässä nyt kirjataan yksi versio palapaistista, jota toisinaan höystöksikin nimitetään. Pakkasessa oli vielä pieni poron paahtopaisti sekä kinnerpaisti, ja ne riittivät juuri sopivasti tähän.

Kastikkeet klassikko Liha poro retroruokaa Riista palapaisti

Lue koko juttu täältä »

epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien