7 Huhtikuu 2025
Mietin hetken, ovatko nämä nyt muffineja vai cupcakeja, mutta kyllä nämä ovat ihan oikeita muffineja, kuorrutettuja sellaisia. Nämä minikokoiset appelsiinimuffinit saivat pinnalleen paahdetun italialaisen marengin, mutta jos ei halua askarrella kuuman sokerin kanssa, tavallinenkin (ranskalainen) marenki on hyvää eikä marenkia tarvitse edes paahtaa. Ohjeen marengin määrä riittää kuorruttamaan tuplasatsin näitä ihania kahden suupalan kokoisia minimuffineja, että kannattaa saman tien tehdä kaksi pellillistä. Nämä kun näkyy olevan yllättävän hupaa tavaraa. Vaikka reseptissä puhutaan koko ajan appelsiinista, näiden maku on peräisin mandariineista ja viime marraskuussa keitetystä klementiinimarmeladista, joten tällaisia saman sukuisia makeita...
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien