Nalysnyky eli ukrainalaiset krepit - Налисники з Сиром

28 Helmikuu 2022

Nalysnyky [naljieshniki] on perinteinen ukrainalainen ohukainen, jonka täytteenä käytetään tuorejuustoa. Ohukainen on todella ohut, siis lähempänä kreppiä kuin meikäläistä lettua. Tuorejuustotäyte on yleensä suolainen, mutta tämän voi tehdä myös makeana versiona. Nalysnyky kuuluu oleellisesti ukrainalaiseen ruokapöytään ja usein näitä tehdään jo etukäteen pakastimeen, josta ne on helpot sulattaa ja loppupaistaa uunissa. Itse tein puolet taikinasta suolaisia kreppejä, minkä jälkeen lisäsin taikinaan sokeria ja paistoin loput makeaa täytettä varten.

marjat Pannukakut ja letut pientä hyvää pikkusuolaista Tilli tuorejuusto

Lue koko juttu täältä »

epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien