24 Elokuu 2021
Herkkutatti on yksi maailman arvostetuimpia sieniä, vaikka Suomessa sen todellista arvoa ei ilmeisesti ihan täysin ymmärretäkään. Hassua ajatella, että täällä myydään kalliiseen hintaan Italiassa tai Ranskassa pakattuja, kuivattuja herkkutatteja, vaikka suomalaiset metsät ovat hyvänä sienivuotena herkkutatteja pullollaan eikä niitä tarvitsisi kierrättää liian pitkää matkaa takaisin suomalaisen kaupan hyllylle. Herkkutatti on helppo erottaa pullean jalan vaaleasta verkkokuviosta. Herkkutatti (kuten useimmat muutkin tatit) on käyttövalmis lähes sellaisenaan ja kohtalaisen nuoresta sekä madottomasta sienestä käytetään koko sieni; jalka, lakki sekä pillistö. Kun tateista keittää pannulla pois ylimääräisen kosteuden, ne voi käyttää heti tai...
epätrendikäs ruokablogi on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 6 Tammikuuta 2018 lähtien