23 Helmikuu 2025
Punajuuripasta oli pari vuotta sitten suuri hitti ja siitä puhuttiin barbiepastana. En ole mikään suuri trendien seuraaja ja punajuuripastaa valmistui keittiössä vasta nyt koska oli sopiva sauma. Pakkasessa oli joulun laatikkotehtailujen jälkeen pilkottuna ylijäänyttä punajuurta ja Lidlin hävikkikassin mukana tuli rasiallinen rucolaa. Punajuuripasta vegaanisena on hurmaava ruoka jonka vegaaninen feta, rucola ja paahdetut siemenet viimeistelevät. Resepti (4:lle): 500 g punajuurta 2 valkosipulin kynttä hienonnettuna 1 rkl öljyä ½-1 tl suolaa ½ tl mustapippuria 400 g pastaa 1 dl pastan keitinvettä 1 ½ tl siirappia Päälle: 200 g vegaanista fetaa Rucolaa Siemeniä (itse käytin paahdettuja ja suolattuja hampunsiemeniä mutta yhtälailla tähän...
Coconut Gastro on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 18 Elokuuta 2020 lähtien