5 Tammikuu 2020
Kävimme Belgian matkallamme erinomaisessa italialaisessa ravintolassa Pasta Divina, jonka nimi ei lupaillut liikoja: italialaisen mamman tekemä pasta tosiaankin oli taivaallisen hyvää! Ei lienekään sattumaa, että kyseinen trattoria on rankattu Tripadvisorissa sijalle 5/ 3477 Brysselin ravintoloista. Erityisesti mieheni valitsema annos pinaattitagliatellit kinkulla, valkoviinillä ja sipulilla vei kielen mennessään ja antoi inspiraatiota joululahjaksi saamamme pastakoneen käyttöön. Kotiin tultuamme halusimmekin heti kokeilla, miten tuo pasta carbonaran hienostuneempi sukulainen onnistuu kotikeittiössä. Mieheni ansaitsi kyseisellä annoksella kevyesti uuden jauhoisen sulan kokinhattuunsa.
Casa di Niina on ollut mukana Parhaissa Ruokablogeissa 7 Joulukuuta 2019 lähtien